গ্রীষ্মকালে খাবার গ্রহণে কিছুটা সচেতন হওয়া জরুরি। শরীরকে ডিটক্সিফাই করার জন্য তাজা ফল এবং সবজি খাওয়ার উত্তম সময় গ্রীষ্মকাল। এতে প্রচুর পানি ও ফাইবার থাকে।
প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় দুটি সার্ভিং ফল ও সবজি থাকা বাধ্যতামূলক। পানি এবং তরল জাতীয় পানীয় যেমন ডাবের পানি, লেবুর শরবত দুধের ছাঁচ, ঘোল, আখের রস ইত্যাদি গ্রহণ করা, কফি, কোমল পানীয় এবং অন্য ক্যাফেইন যুক্ত পানীয় ডাইইউরেটিক হিসেবে কাজ (শরীরে পানি শূন্যতা আনে) করে, তাই অতিরিক্ত মাত্রায় পান না করাই ভালো।
অতিরিক্ত তেল, মসলাযুক্ত ভুনা খাবার পরিহার করে সহজপাচ্য খাবার খাওয়া উচিত, যাতে শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। অতিরিক্ত গরম ও ঠাণ্ডা খাবার পরিহার এবং পথে চলাফেরার সময় সঙ্গে তরল খাবার রাখা উচিত।
লেখক : চিফ ক্লিনিক্যাল ডায়াটিশিয়ান, ইউনাইটেড হসপিটাল লিমিটেড, ঢাকা।
বিডি-প্রতিদিন/আব্দুল্লাহ
